Rice bowl ayam sambal matah adalah hidangan yang lezat dan mudah disajikan. Dengan menggabungkan ayam goreng renyah, nasi hangat, dan sambal matah yang pedas, Anda akan mendapatkan menu yang memanjakan lidah. Berikut adalah resep praktis untuk membuat rice bowl ayam sambal matah yang bisa Anda coba di rumah. eastpointmallmumbai

Bahan-bahan:

• 4 porsi nasi putih
• Bahan ayam popcorn:
  • 3 cangkir tepung terigu
  • 2 sdt bawang putih bubuk
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt lada hitam bubuk
  • 2 butir telur
  • 2 sdm air perasan lemon
  • 2 dada ayam tanpa tulang, potong dadu
• Minyak untuk menggoreng secukupnya

Cara membuat:

1. Ayam Popcorn:
   • Campur tepung terigu, bubuk bawang putih, garam, dan lada hitam dalam satu mangkuk.
   • Kocok telur dan perasan air lemon dalam mangkuk terpisah.
   • Celupkan potongan ayam ke dalam adonan tepung, lalu adonan telur, dan ulangi lagi ke adonan tepung.
   • Panaskan minyak menggunakan api sedang. Goreng ayam hingga berwarna cokelat keemasan, sekitar delapan menit. Tiriskan.
2. Sambal Matah:
   • Potong tipis daun jeruk, bawang merah, cabai rawit merah, cabai rawit hijau, dan serai.
   • Panaskan minyak kelapa dan masak terasi sampai matang.
   • Tuang semua bahan yang sudah diiris-iris ke dalam minyak kelapa. Bumbui dengan lada bubuk, garam, kaldu bubuk, dan aduk sampai rata.
3. Rice Bowl Ayam Sambal Matah:
   • Bagi nasi menjadi empat mangkuk.
   • Tuang beberapa potongan ayam popcorn di atas nasi.
   • Siram dengan sambal matah yang sudah dimasak.
   • Hidangkan segera.

Selamat menikmati rice bowl ayam sambal matah yang lezat! Jangan lupa tambahkan irisan mentimun dan tomat sebagai garnish untuk tampilan yang lebih menarik. Selamat mencoba.